ٿڌي سياري ۾، کاڌو هميشه تمام تيز ٿڌي.خوشبودار گرمي وڃائي ڇڏيو، ٿڌو تيل پليٽ تي مضبوط ٿي ويو، ۽ لذت وڃائي وئي.
چيني ماڻهو پنهنجي زبان جي چوٽي تي رهن ٿا ۽ فطرت طرفان ڏنل لذيذ کاڌي جي کوٽائي ڪرڻ ۾ ڏاڍا ماهر آهن.اهو ئي سبب آهي ته لذيذ کاڌو ميز تي تمام لذيذ آهي، سڀني حصن ۾ ناگزير آهي.کاڌي جو گرمي پد، مواد ۽ ظاھر ڪنٽينر جي ڪنجي آھن.
هر قسم جي کاڌي جي پنهنجي درجه حرارت بهترين ذائقي سان آهي.انسانن هڪ خاص فوڊ ٿرماميٽر به ايجاد ڪيو آهي انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته سڀ کان وڌيڪ لذيذ کاڌو پکايا وڃن.ايتري تيزيءَ سان ٿڌي ڪرڻ کان سواءِ ٿانءَ کان وات تائين کاڌو ڪيئن ٺاهيو وڃي، ان ڳالهه تي غور ڪرڻ ضروري آهي ته دسترخوان جي پيداوار ۾.
چين پورسلين جي راڄڌاني آهي.بون چين چين مان اچي ٿو ۽ برطانيه ۾ پيدا ٿيو.قديم زماني کان وٺي، ان جي گرم ۽ شفاف بناوت ۽ ڏکيو پيداوار ٽيڪنالاجي جي ڪري پورسلن ۾ هڪ امير بڻجي چڪو آهي.ان جي حرارتي موصليت جي ڪارڪردگي بھترين آھي، تنھنڪري بون چائنا کي بنيادي طور چونڊڻ سمارٽ نه آھي.
ان جي سٺي حرارتي موصليت جي ڪارڪردگي کان علاوه، بون چين رنگ ۽ بناوت ۾ وڏيون خاصيتون آهن
بون چائنا کي بون چائنا سڏيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو جانورن جي هڏن جي پائوڊر مان ٺهيل آهي.جڏهن ڀٽي ۾ جانورن جي هڏن جي ماني سان گڏ ڪيلشيم آڪسائيڊ ڪڍيو ويندو آهي ته ان جو رنگ عام پورسيلين جهڙو نيرو نه هوندو آهي، پر کير جو کير وارو اڇو ظاهر ڪري سگهندو آهي.کاڌي جو رنگ ڪهڙو به هجي، اهو چئي سگهجي ٿو ته ان جو رنگ وڌيڪ روشن آهي.عام پورسلن جي مقابلي ۾، اهو کاڌي جي حسن کي اجاگر ڪري سگهي ٿو ۽ بک وڌائي سگھي ٿو.
ان کان سواء، بون چين جي بناوت عام پورسلن کان وڌيڪ مضبوط هوندي، پر وزن وڌيڪ هلڪو آهي.تنهن ڪري، جيستائين اسان جي باورچی خانه اهڙي tableware جي هڪ سيٽ سان ليس آهي، ان کي هڪ ڊگهي وقت لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.مائرن لاء، ھلڪو وزن واري دسترخوان کي پچائڻ جو بار نه ٿيندو.
سڀ کان اهم شيء اها آهي ته سروس جي زندگي جي واڌ سان، اڪثر پورسلن ۾ هميشه ڪجهه ٽريس ميٽل نڪرندا آهن، جيڪي ڊگهي عرصي ۾ توهان جي صحت کي نقصان پهچائيندو.بون چين ۾ ليڊ ۽ ڪيڊيميم شامل ناهي، ۽ اهو ڊگهي مدت جي استعمال ۾ گهڻو مسئلو ناهي.
پوسٽ ٽائيم: جون-02-2022
